<h1 style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Verdana; font-weight: normal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 5px; font-size: 20px; border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; border-bottom-color: #cccccc; line-height: 20px;"><img class=" size-full wp-image-198" src="http://halalnews.info/wp-content/uploads/2013/02/hallal.jpg" width="493" height="328" alt="hallal" /></h1> <h1 style="color: #333333; font-family: Arial, Tahoma, Verdana; font-weight: normal; margin: 0px 0px 10px; padding: 0px 0px 5px; font-size: 20px; border-bottom-width: 1px; border-bottom-style: dotted; border-bottom-color: #cccccc; line-height: 20px;">Les certifications privées, du halal aux&nbsp;universités</h1> <div class="post-info" style="margin: 0px 0px 10px; padding: 0px; text-transform: uppercase; color: #555555; font-family: Arial, Tahoma, Verdana; line-height: 20px;"> <p style="margin: 0px; padding: 0px;">The Economist consacre cette semaine un article à un problème juridique aux Etats-Unis (et ailleurs) : la certification casher et hallal.</p> </div> <p style="margin: 0px; padding: 0px 0px 15px; color: #555555; font-family: Arial, Tahoma, Verdana; font-size: 12px; line-height: 20px;">Sur ce blog, on a déjà évoqué&nbsp;<span style="color: #000000;"><span color="#008dcf" style="color: #008dcf;">comment deux bouchers new yorkais</span></span>&nbsp;firent sanctionner l’une des principales dispositions des plans de Roosevelt, qui contrevenait aux règles de la casherout. Et aussi comment, en Israel, la concurrence était relancée sur la certification.</p> <p style="margin: 0px; padding: 0px 0px 15px; color: #555555; font-family: Arial, Tahoma, Verdana; font-size: 12px; line-height: 20px;">Aux Etats-Unis,&nbsp;<span color="#008dcf" style="color: #008dcf;">comme le rapporte The Economist</span>, un tribunal vient de se reconnaitre incompétent pour juger si, oui ou non, une entreprise respectait bien les règles prescrites par le judaïsme : c’est du domaine de la religion… En réalité, sur 50 Etats, 22 ont une législation qui sanctionne les fraudes sur le casher (ie, affirmer qu’un aliment est casher alors qu’il ne l’est pas). Mais, plusieurs cours ont déjà frappé ces lois d’inconstitutionnalité.</p> <p style="margin: 0px; padding: 0px 0px 15px; color: #555555; font-family: Arial, Tahoma, Verdana; font-size: 12px; line-height: 20px;">La logique juridique américaine est simple : la règle pour déterminer si un aliment est casher ou ne l’est pas relève de la religion donc est exclue du champ de l’intervention publique par le 1er Amendement (liberté de conscience). Donc, c’est aux sociétés qui prétendent fabriquer des aliments casher de le prouver. Et aux consommateurs de choisir.</p> <p style="margin: 0px; padding: 0px 0px 15px; color: #555555; font-family: Arial, Tahoma, Verdana; font-size: 12px; line-height: 20px;">Le magazine britannique explique que la question se pose de la même manière pour le hallal dans l’islam. D’ailleurs, plusieurs institutions internationales se font concurrence pour définir et certifier ce qui est hallal de ce qui ne l’est pas. Le problème, explique The Economist, c’est que les règles sont plus débattues dans l’islam (et il est vrai qu’en pratique,&nbsp;&nbsp;en France reste très souvent méconnu du grand public et n’est pas ce que revendiquent beaucoup d’associations…).</p> <p style="margin: 0px; padding: 0px 0px 15px; color: #555555; font-family: Arial, Tahoma, Verdana; font-size: 12px; line-height: 20px;">En France, on sait combien le hallal déclenche de violentes polémiques. On se souvient que&nbsp;<span color="#008dcf" style="color: #008dcf;">des députés s’offusquaient de ce qu’on puisse trouver des restaurants hallal</span>.&nbsp;On se souvient aussi qu’un&nbsp;<span color="#008dcf" style="color: #008dcf;">ancien Premier Ministre</span>&nbsp;avait eu des mots plein de finesses pour expliquer que les règles «&nbsp;ancestrales&nbsp;» du hallal et de la casherout n’avaient aucun sens. On sait aussi que tous les fantasmes s’organisent autour de ces filières.</p> <p style="margin: 0px; padding: 0px 0px 15px; color: #555555; font-family: Arial, Tahoma, Verdana; font-size: 12px; line-height: 20px;">L’exemple américain peut être intéressant : laissons des initiatives privées s’occuper de la certification. Cela marche pour le casher. Cela fonctionne aussi pour le halal (et de nombreux sites commentent sans fin pour savoir si telle ou telle enseigne est bien&nbsp;<em>hallal</em>). Et surtout, introduisons un peu de sérénité et de transparence dans ces processus.</p> <p style="margin: 0px; padding: 0px 0px 15px; color: #555555; font-family: Arial, Tahoma, Verdana; font-size: 12px; line-height: 20px;">Les certifications privées marchent ailleurs : c’est par exemple le cas de tous les étudiants qui passent leurs&nbsp;<span color="#008dcf" style="color: #008dcf;">Toefl</span>,&nbsp;<span color="#008dcf" style="color: #008dcf;">Toeic&nbsp;</span>et&nbsp;<span color="#008dcf" style="color: #008dcf;">Ielts&nbsp;</span>pour aller dans les universités américaines ; ou des établissements français qui réclament maintenant la «&nbsp;<span color="#008dcf" style="color: #008dcf;">certification voltaire</span>&nbsp;» pour être sûr que les étudiants savent lire et écrire en Français (pour palier, donc, l’échec de l’éducation nationale en la matière …).</p>