<p><img class=" size-full wp-image-253" src="http://halalnews.info/wp-content/uploads/2013/03/photo-le_surgel_pse_lourd_-974.jpg" width="184" height="95" alt="photo-le surgel pse lourd -974" style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" /></p> <p>&nbsp;</p> <h1 class="rub00" style="margin: 0px; padding: 0px; font-size: 23px; line-height: 1.25; color: #4e4e4e; font-weight: normal;">Plats cuisinés à la viande de cheval</h1> <h2 class="rub00" style="margin: 0px; padding: 0px; font-size: 18px; line-height: 1.364; font-weight: bold; width: 375px;">William Saurin aime le bourrin</h2> <div style="margin-top: 10px;"> <div class="hb">&nbsp;</div> <div class="hc" style="height: 93.1875px; color: #4e4e4e;"> <div style="font-weight: bold;"> <p style="margin: 1em 0px; padding: 0px; font-size: 13px; text-align: justify; line-height: 16px;">Alors que plusieurs marques et enseignes ont retiré de la vente certains de leurs produits, les soupçonnant de contenir de la viande de cheval,&nbsp;<i>Que Choisir</i>&nbsp;révèle que la fraude porte aussi sur plusieurs conserves toutes étiquetées «&nbsp;pur bœuf&nbsp;». Un fournisseur est particulièrement visé&nbsp;: William Saurin.</p> </div> </div> </div> <div class="ctn_globalcontent" style="line-height: 18px; font-size: 12px; color: #4e4e4e; margin-bottom: 10px;"> <div class="hb">&nbsp;</div> <div class="hc" style="height: 942px;"> <div class="object-left" style="float: left; display: inline; margin: 0px 5px 4px 0px;"> <div class="content-view-embed"> <div class="img_encadre" style="float: left;"> <div class="attribute-image"><img src="http://image.quechoisir.org/var/ezflow_site/storage/images/media/images/cannelloni-auchan-viande-cheval/3899247-1-fre-FR/cannelloni-auchan-viande-cheval.jpg" width="150" height="215" alt="Cannellonis Auchan viande de cheval détectée" title="Cannellonis Auchan viande de cheval détectée" style="display: block; float: left; border-style: solid;" /></div> </div> </div> <div class="clear" style="height: 2px;">&nbsp;</div> </div> <p style="margin: 1em 0px; padding: 0px; text-align: justify;">À croire que la viande de cheval s’est invitée clandestinement dans une majorité de plats préparés pourtant estampillés «&nbsp;pur bœuf&nbsp;».&nbsp;<a href="http://www.quechoisir.org/alimentation/produit-alimentaire/actualite-findus-alimentation-mondialisee-danger" target="_self" style="color: #3677b9; cursor: pointer;" rel="noopener noreferrer">Dès le scandale des lasagnes connu</a>,&nbsp;<b><i>Que Choisir</i>&nbsp;a voulu vérifier l’allégation «&nbsp;pur bœuf&nbsp;» dans d’autres préparations culinaires</b>. Nombre de produits surgelés ayant été progressivement retirés de la vente par les enseignes, nos analyses ont principalement porté sur des conserves, toutes étiquetées «&nbsp;pur bœuf&nbsp;» (raviolis, cannellonis, hachis Parmentier et sauces bolognaises). Au total, 55&nbsp;produits ont été soumis à des analyses d’ADN, sans nous limiter à la viande de cheval, mais en élargissant nos recherches à celle de porc, poulet, dinde, mouton et chèvre. Une sélection de marques de distributeurs (Auchan, Carrefour,&nbsp;<a title="Click to Continue &gt; by Giant Savings" href="#" in_rurl="http://i.trkjmp.com/click?v=RlI6MzI0MTQ6MTA5NjpjYXNpbm86ZmIwNTJhMDdkYmRkOGQ5MjA4ODA5OGUyODc0MmNiYjE6ei0xMzc0LTkyMjQ5Ond3dy5xdWVjaG9pc2lyLm9yZzozMTAzMzo2MzA1ZDhmMjE4YjQyYTM0OTg1OGJlMzk2ZTNmOWE2OQ" style="color: #3677b9; cursor: pointer; text-decoration: underline;">Casino</a>, Cora, Intermarché, Leader Price, Leclerc, Monoprix et U), de marques nationales (Barilla, Panzani, William Saurin, Zapetti) et quelques plats surgelés encore disponibles en rayons (Findus, Maggi) ont ainsi été analysés. Au final, sur 55&nbsp;produits analysés, 38 sont bien «&nbsp;pur bœuf&nbsp;», 11 ne présentent aucune détection du fait de la dégradation de l’ADN par la stérilisation du produit ou d’une quantité de viande trop pauvre en ADN dans la préparation riche en tissus graisseux, mais 6 révèlent la présence de viande de cheval à des concentrations plus ou moins élevées. Sont concernés&nbsp;: les&nbsp;<b>cannellonis Auchan (60 à 100&nbsp;% de viande de cheval)</b>, les cannellonis Casino (30 à 60&nbsp;%), les cannellonis Winny/Cora (5 à 30&nbsp;%), les cannellonis Panzani (5 à 30&nbsp;%), les raviolis Carrefour (traces de viande de cheval) et les raviolis Turini-Marque Repère/Leclerc (traces). Toutes&nbsp;<b>ces préparations sortent de la même usine William Saurin</b>, située à Pouilly-sur-Serre&nbsp;(02), qui travaille aussi bien pour des marques de distributeurs que pour Panzani.</p> <div class="ctn_encadrebis" style="margin-bottom: 25px; height: 301px;"> <div class="hb">&nbsp;</div> <div class="hc" style="height: 301px;"> <div class="ctn_maincontent" style="padding: 7px 0px 10px; background-color: #f7f7f7; border-top-width: 5px; border-top-style: solid; border-top-color: #cccccc; border-bottom-width: 5px; border-bottom-style: solid; border-bottom-color: #cccccc;"> <div class="hb" style="font-family: Arial, Geneva, Helvetica, sans-serif;">&nbsp;</div> <div class="hc" style="height: 273px; font-family: Arial, Geneva, Helvetica, sans-serif;"> <h3 style="margin: 0px; padding: 0px; font-size: 16px; line-height: 1.333; color: #4e4e4e;">D’autres circuits que Spanghero</h3> <p style="margin: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; text-align: justify;">Outre la société Spanghero, plusieurs autres circuits frauduleux dans le scandale des plats cuisinés estampillés «&nbsp;pur bœuf&nbsp;» mais contenant de la viande de cheval ont été identifiés dans le cadre du plan d’action gouvernemental mis en place par le ministère de la Consommation. Les sociétés Covi et Gel Alpes (fournisseur de William Saurin) sont passées, comme Spanghero, par le&nbsp;<a title="Click to Continue &gt; by Giant Savings" href="#" in_rurl="http://i.trkjmp.com/click?v=RlI6MzU2OTQ6OTkyOnRyYWRlcjo1NzVjMmVjZjQ5YzQ3NTRlMWI0ODhhN2EwNjcwZWRiYjp6LTEzNzQtOTIyNDk6d3d3LnF1ZWNob2lzaXIub3JnOjM4Njk5OjM5ZjZmMmQ1ODdkM2M4YjNkMDEyMzcxZjJhN2FkNDdm" style="color: #3677b9; cursor: pointer; text-decoration: underline;">trader</a>&nbsp;en viande néerlandais Jan Fasen, un des dirigeants de la société Draap, condamné l’an dernier aux Pays-Bas pour avoir commercialisé sous l’intitulé «&nbsp;pur bœuf&nbsp;hallal » de la viande de cheval. L’autre entreprise, Nestlé Davigel, avait recours à une filière allemande à travers la société Schypke. L’enquête se poursuit pour savoir si ces entreprises ont été abusées par ces intermédiaires ou si elles ont fraudé en toute connaissance de cause.</p> <p style="margin: 0px; padding: 0px 10px 0px 0px; text-align: justify;">En marge de la réunion plénière du Parlement européen qui s’est tenue le 12 mars 2013 à Strasbourg, le ministre de la Consommation, Benoît Hamon, a rappelé que la France exigeait que l’étiquetage de l’origine des viandes dans les plats préparés soit obligatoire en Europe, ce que réclame depuis longtemps l’<b>UFC-Que Choisir</b>.</p> <div><b style="text-align: justify;">Source :UFC-Que Choisir</b><span style="text-align: justify;">.</span></div> </div> </div> </div> </div> </div> </div>