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<img class="alignnone size-medium wp-image-3746" src="http://halalnews.info/wp-content/uploads/2020/05/poulet-gaz-hollande_LI-3-300x226.jpg" alt="" width="300" height="226" />

Aucune transparence

La production halal n'est pas très transparente (https://halalnews.info/les-associations-halal-manquent-de-transparence) et les abattoirs utilisent tous les stratagèmes pour induire les boucheries et les consommateurs en erreur.

Sans electronarcose voudrait faire penser à aucun moyen d’assommage, mais en réalité  ils utilisent une méthode étourdissement par gaz (stun kill methode) qui entraîne la mort avant la saignée.

<img class="alignnone wp-image-3765 size-large" src="http://halalnews.info/wp-content/uploads/2020/05/gaz-stunning-2-1024x416.png" alt="" width="1024" height="416" />En effet les systèmes d’abattage par atmosphère contrôlée (mélanges gazeux) voient leur utilisation
croître et comptent pour la majorité des systèmes d’abattage de volailles utilisés au Royaume-Uni,
aux Pays-Bas ou en Allemagne. Les avantages d’un tel système incluent une constance de
l’application sur l’ensemble des oiseaux et, puisqu’il s’agit d’un système de type « étourdissement mise à mort », une absence de risque de reprise de conscience de l’animal au cours de la saignée.
Un autre avantage majeur de ce système est la possibilité de garder les volailles dans leurs caisses
de transport tout au long du processus, évitant ainsi le recours à une manipulation supplémentaire
des oiseaux vivants.
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<pre id="tw-target-text" class="tw-data-text tw-text-large tw-ta" dir="ltr" data-placeholder="Traduction"><span lang="en">
<strong style="background-color: #ffffff; color: #333333; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 15px;"><em>No transparency</em></strong>
</span></pre>
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<strong><em>Halal production is not very transparent (https://halalnews.info/les-associations-halal-manquent-de-transparence) and slaughterhouses use all the ploys to mislead butchers and consumers.</em></strong>

<strong><em>Sans electronarcose means no stunning, but in reality they use a method of gas stunning (stun kill method) which causes death before bleeding.</em></strong>

<strong style="color: #7b7b7b; font-family: Consolas, Monaco, monospace; font-size: 12px; white-space: pre-wrap;"><em><span style="background-color: #ffffff; color: #333333; font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, Oxygen-Sans, Ubuntu, Cantarell, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 15px;">Carbon dioxide is heavier than air (therefore easy to control), relatively cheap and an </span></em></strong><strong style="white-space: pre-wrap;"><em>anaesthetic gas which produces rapid unconsciousness when inhaled at high concentrations.</em></strong>

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<strong><em>However, it is acidic, induces a sense of breathlessness, and is thought to be highly aversive</em></strong>
<strong><em>to birds at concentrations above 30%.</em></strong>

<strong><em>Once birds have left the CAS system, they must be checked to ensure they have been</em></strong>
<strong><em>killed before they are shackled. If any indicators of consciousness are seen, the bird(s)</em></strong>
<strong><em>must be killed immediately using a back-up system, eg electrical stunning</em></strong>
<strong><em>and the loading of new birds into the system stopped until the problem has</em></strong>
<strong><em>been rectified. Any birds still within the system should be removed immediately and killed</em></strong>
<strong><em>using a back-up method.</em></strong>

<strong><em>Although CAS systems must kill the birds within the system, for meat quality</em></strong>
<strong><em>purposes their necks will still have to be cut to drain as much blood as possible from the</em></strong>
<strong><em>carcase before any further processing.</em></strong>

<img class="alignnone wp-image-3765 size-large" src="http://halalnews.info/wp-content/uploads/2020/05/gaz-stunning-2-1024x416.png" alt="" width="1024" height="416" />

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